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莲蓉包子的做法步骤

1.面粉加入酵母粉，砂糖，慢慢加入温水搅拌至絮状。

2.揉成面团后盖上醒发。

3.面团醒发至两倍大，手指搓进不回缩，取出揉出空气揉光滑。

4.面团搓长条后分切成小面剂。

5.擀成中间厚周边薄的面皮。

6.放入莲蓉馅料。

7.包起捏紧成自己喜欢的形状。

8.包好的包子上蒸屉，醒发20分钟，水开后大火蒸15分钟左右，待3~5分钟后再揭盖。

9.成品。

10.成品。

11.成品。